探討食品殺菌鍋多種多樣分類,食品殺菌鍋主要用途很普遍,普遍應用于食品醫器械行業.而且它是一種實用性的不銹鋼板,被普遍地用以制做規定優良綜合型能,可以說食品殺菌鍋的類型是十分多的,對于食品殺菌鍋的香菇干知識通過下面文章我們詳細的了解了解.
食品殺菌鍋按殺菌方式分類
1.淋水式殺菌:這類方式是選用噴頭或自噴管將熱水噴入食品上,殺菌全過程是根據安置在殺菌鍋內兩邊或頂端的噴頭中,噴出霧氣的波浪紋型熱水至食品表層,因此不僅溫度勻稱無死角,并且提溫和制冷速率快速,能迅速.平穩.全方位的對鍋內商品開展殺菌,尤其合適塑料軟包裝食品的殺菌.
2.蒸氣式殺菌:食品裝到鍋中后并不是先放水,只是立即進蒸氣提溫,因為在殺菌全過程中鍋內存有氣體會出現冷點,因此這類方式熱遍布并不是勻稱.
3.熱水循環式殺菌:殺菌時鍋內食品所有被熱水侵泡,這類方式熱遍布較為勻稱.
食品殺菌鍋按儲罐構造分類
1.雙鍋并聯式殺菌鍋
2.單罐殺菌鍋
3.兩層殺菌鍋
4.電汽雙用殺菌鍋
5.立柱式殺菌鍋
6.轉盤式殺菌鍋
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